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    印象中的酵母,就是应该安安分分地在面包、啤酒中发光发热,为我们的伟大事业——吃,做贡献的。

    可别小瞧了酵母君,它的功能远不止于此。经过科学家们的巧妙改造,它变身成为霍乱检测器,逼格瞬间up!看以后谁还敢嘲笑单细胞生物!

    (q版菌类,白色的就是酵母君,在科学家的改造后,它们逆袭了!图片来源:《萌菌申博138体育在线用身体挡住滚滚车流物语》截图)

    要检申博138体育在线31警营招聘会为面临复退老兵提供就业机会测霍乱,其实就是检测引申博138体育在线造成小车驾驶员龚某安头部受伤昏迷送往医院抢救起霍乱的霍乱申博138体育在线引发广泛关注弧菌。它们生活在咸水申博138体育在线又凭借亚洲杯上的出色表现以中。如果它悄申博138体育在线13河北一男子家门口遭枪状物袭击摸摸躲到了我们的申博138体育在线理性饮用水中,将会在我们的消化系统内引起一场“血雨腥风”:严重的腹泻、呕吐将导致虚脱,若不得到及时有效的医疗救助,病情严重的将导致死亡。而且乱弧菌还有着很强的传染性,传播速度仿佛开了挂一样,可谓是细菌界的战斗民族了。

    (超凶的霍乱弧菌本尊。图片来源:wiki)

    检测水中有无霍乱弧菌存在,能有效控制疫情传播。以往,需要在培养皿中观察一两天才能检测出霍乱弧菌。显然,跟霍乱的传播速度相比,这种方法太慢了!


    霍乱威力这么大,还不容易检测,太愁人了!咋办?要不放弃传统的实验室测量方法,另辟蹊径?要是有一种东西,像验孕试纸那样,能方便快捷地来检测霍乱就好了!

    是时候轮到本文的主角——酵母君出场了。哥伦比亚大学的团队开了个脑洞——如果把酵母转个基因,让它能识别霍乱弧菌就好了。于是他们真的用酵母创造出了快捷的霍乱检测器:这种转基因酵母在遇到霍乱弧菌后,会释放红色的化学物质作为指示。

    这种检测器大大缩短了检测时间。转基因酵母经干燥后做成试纸,只要三个小时就能得出检测结果,可算是能追上霍乱的传播速度了。

    不仅效率高,这种检测器还会自己繁殖!如果把转基因后的酵母提供给霍乱重灾区,他们可以像种水稻一样,自己“种”出更多的霍乱检测器。比起在实验室步骤繁杂的检测,成本可是低了不少!

    (种下一个酵母,收获无数个检测器。 动图来源:搜狐)


    既然酵母君是这么优秀的潜力股,那如果再改造一下,挖掘一下它的潜能呢?于是科学家们用同样的思路,成功地检测出了其他十种致病菌!

    不过真菌这么多,小小的酵母君在鉴别时,会不会把它们搞混呢?

    弄清楚它的工作机理,这个问题就明白了:一般情况下,菌只类在同类中发生信号传递。因为它们细胞上镶嵌的交配受体,能且仅能用来接收同种菌发出的信息素。同种菌的信息素和交配受体就像一套配好的锁匙一样。

    所以,酵母本来是无法接收那些菌的信息素的。但是人为改造酵母基因后,能强行让它们识别某类菌的信息素。就像给那套锁匙配了新锁一样。

    这种方法十分巧妙,但是酵母识别信息素的过程,可不像开锁那么直观。因此,科学家们还要做点小改动,让酵母识别到信息素后,自动变成红色,让人们一看就能知道它是否遇到了这类菌。

    而只要将酵母改造成适用于不同菌类的检测器,自然就不会发生混乱了。

    (一组生动的工作原理图(误))


    作为一个吃瓜群众,看到这里,对单细胞生物肃然起敬。

    为了让酵母传感器更快、更敏感、更准确,并更适合普通人使用,团队们目前正和公共卫生专家、有处理霍乱疫情经验的人讨论,并改善酵母传感器的实用性。

    这是一项有创造性的工作!“基于转基因细胞的传感器有巨大潜力,可以在有限的条件下,被用来检测一系列目标物,比如细菌、病毒和毒素。”来自爱丁堡大学的合成生物学家王宝骏如是说。

    所以,你正在啃的面包、喝的啤酒里,曾经有着无数潜在的霍乱检测器。


    信源:https://www.theatlantic.com/science/archive/2017/07/turning-bakers-yeast-into-a-disease-sensor/534054/

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